普洱茶酸奶的配方-普洱茶酸奶的配方和做法
7532普洱茶
普洱茶复合酸奶配方的研制 酸奶是利用微生物对乳的发酵作用而得到的发酵乳制品。牛奶中添加茶汁量为 3%，糖6%， 菌种接种量 2%， 稳定剂添加量为 0.05%，40 ℃条件下发酵 4h 获得的普洱茶酸奶茶香浓，普洱茶栽种方法 与奶味和较好。
酸奶加普洱茶
。4.3 普洱茶酸奶生产工艺配方的确定将驯化扩培后的菌种按一定比例接种到经杀菌、冷却后的牛奶中，按表 1 作正交试验， 确定最佳生产工艺配方。表 1 中:加糖量，5%、7%、9%；。
山西农业大学本科业论文(设计) 众贵:普洱茶酸奶的研制 PAGE 4 PAGE 3 1前言 1.1营养价值 茶。普洱茶酸奶生产工艺配方的确定将驯化扩培后的菌种按一定比例接种到经杀菌、冷却后的牛奶中，熟的普洱茶功效按表1 作正交试验，普洱茶勐海名山茶 确定最佳生产工艺配方。表1 中:加糖量。
257 2011， Vol.34 No.6 乳业科学与技术 ※加工工艺 ，普洱茶复合酸奶的研制 一薇 1，讲普洱茶的视频2，本恒 1，种普洱茶最香2，*，陈 2，正钧 1 (1.乳业股份有限公司技术中心。并且普洱茶酸奶把中国古老的茶与时相结合，更具有气息。因而茶 8、叶酸奶的开发前景非常阔。本文就普洱茶酸奶的生产工艺进行了实验。
冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶。约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶供多个人饮用，点评水井头普洱茶但是由于茶膏是普洱茶的精华所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥热，因此茶膏适合在冬天饮用。普洱茶酸奶的研制 来自 文库 喜欢 0 阅读量: 53 作者: 少雄，云南普洱茶价值几建忠，华， 展开 : 研究普洱茶酸奶的生产方法，通过正交试验。
众贵:普洱茶酸奶的研制1 1 前言 1.1 营养价值 茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而 普洱更是以茶中之王而著称。
